Шкаф расстоечный MEC LX 864
Топ
Модель: Шкаф расстоечный MEC LX 864
Производитель: Mec
Цена по запросу!
Технические характеристики
Глубина
830 мм
Количество уровней
8
Напряжение
220 В
Размер противня
433x345 EKSI, GARBIN
Расстояние между уровнями
75 мм
Температурный режим
от 0 до 60 °С
Формат емкостей
противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Описание
- Шкаф расстоечный Mec LX 864 предназначен для качественной и быстрой расстойки теста.
- Благодаря такой процедуре, как расстойка, выпечка получается более воздушной и нежной, образуется хрустящая корочка.
- Данное оборудование широко применяется в пекарнях, кондитерских, производственных цехах при супермаркетах и в ресторанах, имеющих в меню выпечку собственного производства.
- Особенности модели LX 864:
- рассчитан на 8 противней, размером 600x400 мм или гастроемкости типа GN1/1;
- в комплектацию входит лоток для увлажнения;
- температура внутри камеры поддерживается в диапазоне от 0 до +60 °С;
- межуровневое расстояние — 75 мм;
- сеть 220 В;
- стеклянные распашные двери;
- световая индикация включения/выключения;
- тумблер регулировки температуры (механическое управление).